中国ウマウマ食い倒れツアー行っチャイナ！食べチャイナ！-海外旅行・ツアーならJALPAK

今が旬の美味しいチャイナ、食べつくしました！！

上海近郊の淡水湖や川で採れ、小ぶりながら、ギュッとしまった身とコクのあるまろやかな蟹みその味は絶品！！旬の味覚、上海蟹を使った様々な料理をぜひ本場でどうぞ。

★前菜盛り合わせ
★剥き蝦の蟹みそ餡かけ
★蟹みそ豆腐のとろとろ煮込み
★小柱と蟹みそのとろみスープ
★アスパラと蟹足のさっぱり炒め
★シェフ自慢の蟹みそのフランスパン載せ
★上海蟹の姿蒸し（雄、雌1パイずつ）
★蟹みそ入りの上海小龍包
★蟹チャーハン
★フルーツの盛り合わせ

上海蟹の上手な食べ方～おいしさ残さず召し上がれ！～

食後は烏龍茶の入ったフィンガーボールで洗います。

みそがこぼれないように注意しながら、胴体を裏側からはずします。

“ガニ”と呼ばれるエラ部分をはずし、胴体を2つに割ります。

胴体の身をゆっくりといただきます。身にみそをつけて食べるのも美味！！

上海風豚の角煮

小龍包（しょうろんぽう）

それだけじゃない！美味しいチャイナ。

in北京 北京ダック

★前菜盛り合わせ
★山の幸料理
★季節野菜の炒め物
★北京ダック
★ダックカラ入りスープ
★デザート
★フルーツ

アメ色に焼き上がったダックを、特製の醤（タレ）、ねぎとともに荷葉餅に包んでいただきます。ジューシーで香ばしい皮の味わいを本場でお楽しみください。

北京ダックの上手な食べ方  ～最も一般的な食べ方～

小麦粉で作ったクレープ状の皮・荷葉餅で巻いて食べる。

ダック

醤（タレ）

ねぎ

荷葉餅（ふーいえぴん）

完成！！

それだけじゃない！美味しいチャイナ。

ふかひれ丼

★前菜1品
★ふかひれ丼
★北京風水餃子
★野菜炒め1品
★シューマイ
★四川風団子（あたたかいスープに入った団子）
★フルーツ